Вчера довелось впервые в жизни побывать на празднике Славы. О местных традициях пост.

О существовании такого праздника я не знала. Как понимаю, он есть только в Сербской Православной церкви. Говорить однозначно о том, откуда пошла эта традиция, не возьмусь, так как не имею достоверного источника. Есть мнение Вики. Хотя мне кажется, что этот обычай гораздо более древний. Хорошо написано о традиции празднования Славы у Елены Ячимович.

Если вкратце, то у каждой местной семьи есть святой покровитель. В день этого святого вся семья собирается в доме у старшего родственника и славит покровителя, как бы отмечает именины рода. Этому сопутствует множество традиционных действий. Расскажу, что видела сама.

На Славу нас пригласили ещё в декабре. Семья отмечает свой праздник 20 января, в День Иоанна Крестителя. Обычно на Славе присутствуют близкие друзья семьи, абы кого не зовут. Первый славский день выпал на среду, поэтому стол был постным. В доме освободили от мебели самую просторную комнату, накрыли столы. Женщины приготовили большое количество еды. На праздник принято приходить принаряженными и приносить подарок. Обычно это бутылка спиртного, конфеты и молотый кофе.

Перед началом застолья все встают. Старший член семьи с кумом берёт славский хлеб (погачу), политый красным вином. Они покрутили его по часовой стрелке и подняли над головами. А потом преломили на четыре части. На стол ставят курящийся ладан и зажигают большую свечу. Ладан уносят сразу после преломления хлеба, а свеча горит весь день. В большой кувшин наливают красное вино. Из него по очереди пьют участники праздника (да-да, все из одного). Причём, передавать графин этот нужно в определённой последовательности (крест-накрест). До другого конца стола кувшин не дошёл, думаю, это всё-таки символическое выпивание.

После этого все поздравляют друг друга с праздником словами «Сречна Слава!» («Счастливой Славы!») и приступают к еде. У нас было всё рыбное. На второй день стол был мясным. Из холодных закусок мне особенно понравился рыбный паштет. Также были салаты с осьминогом и треской, маринованные огурцы и перец, пирог с картошкой и грибами. «Русский салат» был забавен. С рыбой и кукурузой, а в остальном — «Оливье». Чорба была тоже рыбная, сваренная на заказ. На горячее угощали тушёной красной рыбой и речной форелью (пастрмка). На десерт: колачи и домашняя баклава с лимоном, кофе. Пили вино и ракию в основном. Так как начало праздника в полдень, да ещё и в будний день, мне лично это было тяжеловато.

Вот несколько особенностей:

• женщины только приносят блюда, за праздничный стол не садятся;
• когда происходит смена блюд, со стола убирают всё. Нет вот этого «А давайте сыр переложим к колбасе и тарелочку освободим»;
• рюмки поднимают очень часто, но отпивают по чуть-чуть;
• если в семье траур, то Слава проходит только в семейном кругу;
• женщины шутят, что после Славы нужны 10 дней отдыха.